VILLAGES PERCHÉS



Autour de Pipa Polaris, les villages perchés sont nombreux et chacun possède son caractère. Certains séduisent par leurs panoramas, d’autres par leurs ruelles, leurs marchés, leurs terrasses ou leurs galeries. Voici quelques-uns de ceux que nous aimons particulièrement et où nous revenons régulièrement, simplement pour nous promener, déjeuner ou profiter de l’atmosphère des lieux.

Saint-Paul-de-Vence



Vue aérienne du gîte Pipa Polaris à Spéracèdes, France : architecture contemporaine nichée dans les pins

Saint-Paul-de-Vence fait partie des villages les plus connus de la région, et pour de bonnes raisons. Même si nous ne nous promenons plus aussi souvent dans ses ruelles qu’autrefois, nous pensons qu’il mérite d’être découvert au moins une fois pour son atmosphère, ses galeries et son patrimoine.

Nous vous conseillons d’y aller plutôt le matin, lorsque les rues sont encore relativement calmes.

Fondation Maeght

Installée au cœur d’une pinède, la Fondation Maeght rassemble une collection exceptionnelle d’art moderne et contemporain. Miró, Giacometti, Chagall, Calder ou Braque y côtoient une architecture remarquable et des jardins que nous aimons particulièrement. Même les visiteurs peu familiers de l’art moderne apprécient souvent le lieu.


📍623 Chemin des Gardettes, 06570 Saint-Paul-de-Vence

☎️ +33 (0)4 93 32 81 63


La Colombe d’Or

Une adresse mythique dont l’histoire est intimement liée à celle des artistes du XXe siècle. À une époque où certains peintres réglaient leur séjour ou leurs repas avec leurs œuvres, la maison a constitué une collection aujourd’hui célèbre dans le monde entier.

Le jardin est particulièrement agréable pour déjeuner ou dîner. Les tarifs sont à la hauteur du lieu mais l’expérience reste unique.

Plat : 22 € à 65 €
Dessert : 13 € à 24 €


📍Place du Général de Gaulle, 06570 Saint-Paul-de-Vence
☎️ +33 (0)4 93 32 80 02


Le village

Prenez le temps de flâner dans les ruelles, d’entrer dans quelques galeries et de faire le tour des remparts. La visite se prête parfaitement à une demi-journée associée à la Fondation Maeght ou à un déjeuner à la Colombe d’Or.

📍Saint-Paul-de-Vence
🚘 40 min

Biot



Charmante terrasse du Pipa Polaris B&B à Spéracèdes avec murs de lierre et tables rouges à carreaux

Connu pour ses maîtres verriers et ses souffleurs de verre, Biot possède une atmosphère bien particulière. Ses ruelles, ses ateliers et ses galeries en font une agréable destination pour une promenade ou un déjeuner.


Les verriers de Biot
Le village est réputé dans le monde entier pour son travail du verre. Plusieurs ateliers permettent de découvrir les artisans à l'œuvre et d'admirer leurs créations.

Les Arcades
C'est principalement pour cette adresse que nous aimons venir à Biot. Installé sous les arcades du village depuis plusieurs générations, le lieu ressemble presque à un musée. Œuvres d'art, objets anciens, photographies et souvenirs racontent une histoire qui semble s'être construite au fil des décennies.

La cuisine est traditionnelle et généreuse, mais c'est surtout l'atmosphère unique du lieu qui nous fait revenir.

📍15 Place des Arcades, 06410 Biot
☎️ +33 (0)4 93 65 01 04

📍Biot
🚘 35 min

Mougins



Cour historique en pierre à Spéracèdes avec sculpture, fleurs en pots et bâtiments traditionnels à la maison d'hôtes Pipa Polaris

Le vieux Mougins est l'un des villages les plus élégants de la région. Ses ruelles fleuries, ses galeries, ses ateliers d'artistes et ses petites places invitent à la promenade. Nous aimons particulièrement nous y rendre en fin de journée, lorsque l'animation retombe doucement. Une balade dans le village, un apéritif en terrasse, puis un dîner : c'est souvent ainsi que nous profitons de Mougins.

Même si Pablo Picasso y a passé les dernières années de sa vie, c'est surtout l'atmosphère du lieu qui nous séduit aujourd'hui : celle d'un village où l'art est présent partout. Au fil des ruelles et des places, on découvre régulièrement des sculptures et des expositions installées dans l'espace public. Cette présence artistique contribue beaucoup au charme de Mougins et invite naturellement à prendre son temps.

L'Amandier
Une institution à Mougins. Aux beaux jours, nous vous conseillons de réserver une table en terrasse pour profiter pleinement de la vue. La cuisine met à l'honneur les produits méditerranéens et provençaux dans un registre élégant et généreux.

📍48 Place du Commandant Lamy, 06250 Mougins
☎️ +33 (0)4 93 90 00 91

Resto des Arts
Une adresse pleine de charme au cœur du village, aussi agréable en salle que sur la petite place extérieure. La cuisine est inventive, de saison et réalisée avec beaucoup de soin. Une table que nous apprécions particulièrement pour son équilibre entre créativité et simplicité.

📍Place des Patriotes, 06250 Mougins
☎️ +33 (0)4 93 90 40 47

📍Mougins
🚘 25 mi

Gourdon



Village médiéval perché de Spéracèdes avec ses bâtisses en pierre et cyprès, localisation du gîte Pipa Polaris

Perché à plus de 700 mètres d'altitude, Gourdon domine toute la vallée du Loup et offre l'un des panoramas les plus impressionnants de la région. Par temps clair, la vue s'étend jusqu'à la Méditerranée.

Le village est petit et se découvre facilement à pied. Nous aimons nous y promener pour ses ruelles, ses artisans et son atmosphère de village de montagne, très différente de celle du littoral.

Les pains d'épices de Francis Saunier
Nous ne repartons jamais de Gourdon sans passer chez Francis Saunier. Réputée bien au-delà du village, cette maison familiale fabrique depuis plusieurs générations des pains d'épices artisanaux aux recettes traditionnelles. Une excellente idée de souvenir à rapporter ou tout simplement à déguster sur place.

📍12 Place Victoria, 06620 Gourdon
☎️ +33 (0)4 93 42 92 13

📍Gourdon
🚘 30 min

Valbonne



Charmante rue médiévale de Spéracèdes avec ses bâtiments colorés, terrasse de café et petits commerces locaux

Valbonne possède une atmosphère très différente des autres villages perchés de la région. Ses rues animées, ses boutiques, ses galeries et ses nombreuses terrasses en font un village vivant tout au long de l’année.

Nous aimons nous y promener sans itinéraire précis, flâner dans les rues commerçantes et profiter de l’ambiance de la place des Arcades, véritable cœur du village.

La place des Arcades
Entourée de cafés et de restaurants, cette vaste place bordée d’arcades est l’un des lieux les plus agréables du village pour prendre un verre, déjeuner ou simplement observer la vie locale.

La Pigeot
Installée au cœur du village, La Pigeot propose une cuisine méditerranéenne aux influences orientales dans un décor inspiré des riads marocains. Aux beaux jours, les tables s’installent dans les ruelles et l’atmosphère devient particulièrement agréable. Nous aimons y venir en fin de journée pour profiter de l’ambiance du village avant le dîner.

📍 6 rue Eugène Giraud, 06560 Valbonne
☎️ +33 (0)4 93 12 21 45